Сколько мяса произвели бойни Грузии? Новая статистика

© photo: Sputnik / StringerКоровы идут по дороге вдоль обочины
Коровы идут по дороге вдоль обочины - Sputnik Грузия, 1920, 19.08.2023
Подписаться
За второй квартал на бойнях было забито 115,5 тысячи голов скота, из них крупный рогатый скот – 38,2%
ТБИЛИСИ, 19 авг — Sputnik. Бойни Грузии во втором квартале 2023 года произвели 14,5 тысячи тонн мяса (убойная масса с учетом мяса птицы), говорится в результатах исследования боен, элеваторов и холодильных ферм Национальной службы статистики Грузии "Сакстат".
Из общего объема произведенной продукции 30,4% пришлось на мясо крупного рогатого скота, 42,7% – птицы, 25,3% – свинины, а 1,6% – баранины и козлятины.
По статистике, с апреля по июнь включительно в Грузии действовало 126 пунктов убоя скота и птицы. Из них 19% расположены в регионе Кахети, 17,5% – в Квемо Картли, 15,1% – в Имерети, 13,5% – в Шида Картли, 11,1% – в Самегрело - Земо Сванети, а 23,8% – в других регионах.
Животноводство в Грузии: новые данные >>
Согласно результатам исследования, за этот период на бойнях было забито 115,5 тысячи голов скота, из них крупный рогатый скот – 38,2%, свиньи – 50,5%, овцы и козы – 10,4%. Доля прочего скота (без учета птицы) составляет 0,9%.
Кроме того, количество птицы, забитой на бойнях за отчетный период, составило почти 3,5 миллиона штук.
За отчетный период были обслужены 13,7 тысячи человек, 37% из которых были представлены в виде домашних хозяйств. Среднемесячная численность работников скотобоен составляла 1 065 человек.
Средняя стоимость одной услуги по убою скота составляет: крупного рогатого скота – 33,8 лари, овец или коз – 12,7 лари, свиней – 30 лари.

Сколько в стране холодильников

Во втором квартале текущего года в стране действовало 202 единицы холодильных хозяйств, большая часть которых (51%) расположена в регионе Шида Картли.
Также действующие холодильные хозяйства расположены в Тбилиси (11,9%), Кахети (9,9%), Самегрело - Земо-Сванети (8,4%), Имерети (5,4%), Квемо Картли (5,4%), Аджарии (4,0%), Мцхета-Мтианети (2,0%) и по 1% в регионах Гурия и Самцхе-Джавахети.
За этот период холодильными хозяйствами воспользовались 312 потребителей. Количество производителей и перепродавцов, у которых закупалась продукция для дальнейшей реализации, составило 881 единица, а среднемесячная численность работающих в хозяйствах – примерно 1,3 тысячи человек.
В Грузии ожидается рост потребления мяса – исследование Galt & Taggart >>>
В апреле-июне в холодильных камерах хранилось 67,7 тысячи тонн продукции, в том числе 46,7% – куриное мясо (включая замороженное), 25,2% – мясо и мясопродукты (включая полуфабрикаты), 12,4% – рыба, 8,4% – овощи и фрукты, а остальные продукты имели незначительную долю.
Доход, полученный в виде услуг, составил 5,8 млн лари.
Кроме того, холодильными хозяйствами реализовано 20,4 тысячи тонн продукции на сумму 113,5 млн лари, в том числе выручку в размере 6,8 миллиона лари получили за счет продажи куриного мяса, рыбы, овощей и фруктов за рубежом.
По результатам исследования, среднесуточная загрузка камер (в процентах от общей емкости камер) в апреле составила 44,3%, в мае – 51,4%, в июне – 45,7%.

Сколько в стране элеваторов

В апреле-июне в стране действовало 39 элеваторов, большая часть которых расположена в регионах Кахети (10 штук) и Квемо Картли (10 штук).
Кроме того, из функционирующих в стране элеваторов по пять расположены в Самегрело - Земо Сванети и Имерети, по три элеватора – в Тбилиси и Шида Картли, два – в Гурии и один – в Аджарии.
За этот период элеваторами воспользовались 28 потребителей. Число производителей и перепродавцов, у которых закупалась продукция для дальнейшей реализации, составило 91 единицу, а среднемесячная численность работающих в элеваторах – 486 человек.
Грузия ограничивает импорт пшеницы >>
Во втором квартале в элеваторах хранилось 85,4 тысячи тонн продукции, 59,2% из которой составляла пшеница. Кроме того, 66% от общего объема размещенной продукции составила продукция, закупленная элеваторами для дальнейшей реализации.
За этот период элеваторами реализовано 47,5 тысячи тонн продукции на сумму 54,4 млн лари, из которых 53,5% собственного производства.
По результатам исследования, среднесуточная загрузка хранилищ в апреле составила 49,2%, в мае – 47,8%, в июне – 43,6%.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram>>
Лента новостей
0