ТБИЛИСИ, 5 июн — Sputnik. Никакой отдых в Грузии нельзя считать полноценным, если вы не попробовали хинкали – одно из самых традиционных блюд Грузии, сообщает Euronews.
Хинкали — король грузинской кухни>>
Историю хинкали и технику его приготовления в сюжете европейского телеканала изучал репортер Клаудио Розмино вместе с шеф-поваром одного из грузинских ресторанов Малхазом Циколия.
"Хинкали – это грузинское блюдо, которое готовили много лет назад в горных регионах Грузии. Но вскоре оно стало самым любимым блюдом во всей стране. И сейчас люди разных наций посещают Грузию, чтобы попробовать настоящие хинкали", — рассказал Циколия.
Повар показал европейскому зрителю разные версии приготовления хинкали – со свининой, говядиной, бараниной, а также для вегетарианцев – с сыром и грибами.
Зрителям также рассказали, как правильного есть хинкали.
"Прежде всего вы кусаете хинкали, а потом выпиваете сок. И это, действительно, очень-очень вкусно", — рассказывает грузинский повар Клаудио Розмино, уплетая хинкали.
Euronews — европейский ежедневный круглосуточный информационный телеканал, совмещающий видеохронику мировых событий и аудиокомментарий на тринадцати языках. Кабельное, спутниковое и эфирное вещание Euronews в 2009 году охватывало более 294 миллионов домовладений в 150 странах мира (в Европе, Африке, Азии, Австралии, Северной и Южной Америке, а также на Ближнем Востоке).
