Министерство образования совместно с министерством сельского хозяйства и министерством здравоохранения Грузии начало активную работу для снабжения школ страны полезными продуктами питания. В школьных буфетах Грузии решили запретить продажу чипсов, сухариков, шоколада, конфет и газировки.
"Знаете, очень сложно, когда мамы делают все возможное, чтобы приучить детей к правильному питанию, но они идут в школу, где в буфете продаются "запрещенные" продукты, которые едят их одноклассники. А эти дети, якобы приученные к правильному питанию, соблазняются. Учитывая, что дети проводят в школе значительную часть времени, думаю, после запрета на продажу этих продуктов они не будут есть их в таком количестве", — сказала Зерекидзе в интервью Sputnik Грузия.
Если дети едят чипсы и пьют газировку 2-3 раза в месяц, это не наностит вред их организму, отметила специалист.
Опыт эндокринолога и ее коллег показал, что в стране достаточно много детей и подростков с проблемами метаболизма, лишнего веса, сахарного диабета, пониженного иммунитета и желудочно-кишечного тракта. Именно неправильное питание вызывает в организме человека все эти процессы. После этого включается цепная реакция, отметила Зерекидзе, с появлением одного заболевания порождается другое и так далее. И так к 30 годам у молодых людей достаточно большой букет заболеваний.
"Именно с детства начинается очень много нарушений в организме человека, поэтому важно приучить ребенка к правильному питанию еще с раннего возраста и составить его здоровый рацион. Это превенция развития различных заболеваний. Фундамент здоровья мы закладываем ребенку в детстве", — сказала Зерекидзе.
Эндокринолог приветствует решение Минобразования запретить вредные продукты в школьных буфетах страны и называет данную инициативу шагом вперед в содействии здоровому образу жизни среди учеников. По словам Зерекидзе, дети ели в буфетах те продукты, которые входили в десятку самых вредных в мире. Специалист рассказала, чем они должны быть заменены.
"В первую очередь, газировку лучше заменить водой, натуральным соком и компотом. Что касается еды, то было бы хорошо, если в буфетах будут продавать бутерброды с диетической ветчиной, сыром или куриным филе, туда же можно добавить овощи. Хлеб можно заменить так называемым армянским лавашем, который более диетичный", — сказала Зерекидзе.
Эндокринолог также советует продавать в буфетах овощные салаты, их, по ее словам, дети не очень любят, но при правильном оформлении можно привлечь внимание учащихся.
Во время больших перемен Зерекидзе советует давать ученикам возможность плотно поесть. Это может быть гречка с котлеткой или макароны с сыром.
"Это те блюда, благодаря которым они хорошо насытятся, к тому же дети любят эти продукты, и они не вредны для организма", — подчеркнула Зерекидзе, добавив, что сосиски и колбаса нежелательные продукты в рационе подростков, да и взрослых тоже.
Как говорит эндокринолог, для подростков важны все продукты: и мясные, и молочные, и крупы, и овощи, и фрукты. Учитывая тот факт, что большую часть времени они проводят в школе и тратят очень много энергии, эндокринолог советует кормить их днем, а вечером давать легкоусвояемые продукты.
"Важно, чтобы весь акцент питания был сделан на первую половину дня, а не на вторую. Нет ни одного конкретного продукта, без которого человек не может жить. Просто чем многообразней будет рацион, тем лучше, ведь ребятам быстро надоедает однообразная еда", — отметила Зерекидзе.
В том случае, если подростки будут правильно питаться, они привыкнут к режиму, и в результате у них сформируется хорошая система метаболизма.
"Еще одна деталь, помните, что все индивидуально. Например, шесть часов вечера для последнего питания ребенка — это очень рано. Принимать пищу можно за два часа до сна, но еда не должна быть тяжелой. Это может быть кефир, легкий салат, мацони", — сказала Зерекидзе, отметив, что уже после 16:00 процесс метаболизма снижается.
В конце эндокринолог вспомнила, как питались наши предки: плотный завтрак, плотный обед и легкий ужин. По ее словам, это идеальный вариант.
Кстати, с осени министерство образования и науки Грузии начинает кампанию по раздаче яблок в школах Тбилиси, в которых учатся больше тысячи детей.
Министр образования Грузии Александр Джеджелава сообщил, что в рамках кампании ученики будут получать яблоки раз в неделю, отметив, что эта инициатива служит популяризации здорового питания среди молодежи. По словам министра, сначала данная инициатива коснется школ Тбилиси, а затем распространится и на регионы.
