Уроженка города Батуми (Аджарская АР) Сесиль Дмитриевна, которая родилась в обыкновенной рабочей семье, с юного возраста мечтала о театре, посещала самые разнообразные кружки и студии самодеятельности.
Переехав в Тбилиси, Сесиль приближает свою мечту к реальности и становится студенткой Тифлисской драматической студии, после чего ее принимают в труппу театра Руставели. Именно на его сцене Сесиль превратилась в настоящую актрису.
Через четыре года Такаишвили уходит из театра Руставели в Театр имени Котэ Марджанишвили, в котором будет играть вплоть до 1967 года.
Самыми яркими ролями в этот период стали ее работы в постановках "Мария Стюарт" (Елизавета), "Свадьба в колхозе" (Гвиристине) и "Из искры" (Параскева).
В 1945 году на экраны выходит первый фильм "Строптивые соседи" с участием Сесиль Такаишвили.
Среди театральных ролей Такаишвили публике особенно запомнились такие персонажи, как Огудалова в "Бесприданнице" Островского, Катарина в "Укрощении строптивой" Шекспира, Сюзанна в "Свадьба Фигаро" Бомарше и Прюданс в "Маргарите Готье" по Дюма.
На счету Сесиль Такайшвили – 40 кинокартин. Особенно актриса полюбилась зрителям в таких фильмах, как "Я, бабушка, Илико и Илларион", "Я вижу солнце", "Древо желания", "Голубые горы, либо Неправдоподобная история", "Кето и Котэ", "Саженцы", "Манана", "Когда зацвел миндаль" и многих других.
За создание в грузинском и советском кинематографе образа харизматичной, доброй, справедливой, честной и характерной мировой грузинской бабушки Сесиль Такаишвили вполне достойна была получить премию "Оскар".
Сесиль Дмитриевна Такаишвили ушла из жизни 21 мая 1984 года Похоронена на Сабурталинском кладбище, в пантеоне выдающихся деятелей Грузии.