Существует несколько секретов, как выбрать вкусные и спелые мандарины и ананасы.
Так, "правильный" ананас должен быть овальной формы, а его корка – слегка мягкая, но плотная и упругая. Ботва фрукта должна быть густая и зеленая. Считается, что спелость ананаса можно определить, похлопав по нему ладонью. Если звук глухой, то фрукт спелый.
Что же касается мандаринов, то цвет кожуры у спелого фрукта должен быть ярко-оранжевым и однородным. А цвет мякоти не должен отличаться по цветы от кожуры. Определить степень зрелости фрукта, можно слегка сжав кожуру мандарина. Если он спелый, то прыснет капельками сока.
РИА Новости http://ria.ru/ny2014_dishes/20131227/986890500.html
